Auftausalz
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Speisesalz – mehr als eine alltägliche Würze

Von Meersalz über Brezelsalz bis hin zu Pökelsalz

Speisesalz ist das für die menschliche Ernährung bestimmte Salz. Es ist Geschmacksträger, Konservierungsmittel und idealer Trägerstoff für gesundheitsfördernde Zusatzstoffe wie Jod, Fluorid und Folsäure.

Speisesalz wie Meersalz oder Pökelsalz in der Ernährung

Speisesalz, Meersalz und Pökelsalz

Aus der Nahrungsmittelproduktion und dem Haushalt sind die unterschiedlichen Speisesalzprodukte, wie Meersalz oder Pökelsalz, nicht mehr wegzudenken. Ohne Salz wären unsere Nahrungsmittel fade und kaum zu genießen. Für den Organismus hat Speisesalz eine lebenswichtige Bedeutung. Es wird unter anderem vom Körper für die Regulierung des Wasserhaushaltes und zur Weiterleitung von Reizen in den Nervenbahnen benötigt.

Unsere Produkte aus dem Bereich Speisesalz

Es gibt viele unterschiedliche Arten von Speisesalz und dementsprechend verschiedene Einsatzzwecke der Salze. Wir bieten in unserem Sortiment neben Siedesalz, welches in der Lebensmittelbranche am häufigsten genutzt wird, auch Stein-Speisesalz in feiner, mittlerer oder grober Ausführung an.

Auch beliebt sind das Brezel- bzw. Hagelsalz sowie unser Meersalz aus dem Atlantik und dem Pazifik. Dieses Meersalz wird nicht nur zum Würzen, sondern außerdem auch in der Kosmetikbranche verwendet. Ebenfalls zum Einsatz in der Lebensmittelindustrie kommt das Pökelsalz. Dieses Siede-Nitritpökelsalz führen wir in jodierter oder unjodierter Form – verpackt in 25- oder 50-kg-Säcken – zur Konservierung von Wurst- oder Fleischwaren.