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Salz ist eine chemische Verbindung aus Natrium- und Chlorionen - scheinbar ein einfacher mineralischer Stoff. Wenn es um die Verwendung als Lebensmittel geht, kostet es uns nur Pfennige. Schließlich verwenden wir Speisesalz nur grammweise zum Würzen. Unser gesamter Haushalt - im weitesten Sinne - würde ohne den Einsatz von Salz nicht funktionieren. Es ist z.B. maßgeblich an der Entwicklung unserer modernen Chemie beteiligt. Aluminium, Glas, PVC und andere Kunststoffe, Kosmetika, Textilien, Farben, Papier - überall ist Salz in irgendeiner Form an den Produktionsprozessen beteiligt.
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